Plats cuisinés sur place
Fiesta traiteur
Commande en ligne
Commander en ligne
Plats cuisinés sur place
Préparation sur place
Ce prix comprend :
-Le déplacement
-La réalisation de notre plat devant vos invités
-Le service à l’assiette (les convives se présentent devant les poêles et nous les servons)
Au delà de 1200 personnes, devis personnalisé.
Un acompte de 50% vous sera demandé pour la prise en compte définitive de votre commande.
1
Personnalisez votre menu en indiquant les quantités désirées.
Plats
La Paella Royale
Voir la description
La Paella Royale
Ingrédients
Poulet (haut de cuisse ou pilon)
Crustacés : langoustines, moules décortiquées, moules coquilles, lamelles d’encornets, crevettes 90/120, seiches (calamars), riz, chorizo, épices.
Allergènes présents
- Crustacés
- Mollusques
Min. 50 parts
9.30
€/p.
La Pasta-Paella Royale
Voir la description
La Pasta-Paella Royale
Ingrédients
Poulet, (haut de cuisse ou pilon)
Crustacés : Gambas, moules décortiquées, moules coquilles, lamelles d’encornets, crevettes 90/120, seiches (calamars), pâtes espagnole «fideua», chorizo, épices.
Allergènes présents
- Crustacés
- Gluten
- Mollusques
Min. 50 parts
9.30
€/p.
Le Colombo Poulet
Voir la description
Le Colombo Poulet
Ingrédients
Morceaux de poulet
Oignons frais, haricots verts, pomme sde terre, aubergine, concombre, épices colombo
Mélange d’herbes, citron, riz cuisiné façon pilaf.
Min. 50 parts
10.30
€/p.
La Poêlée Provençale
Voir la description
La Poêlée Provençale
Ingrédients
Emincés de poulet et/ou dinde
Oignons frais, lardons fumés, tomates pelées, aubergines grillées, poivrons, courgettes grillées, pommes de terres, herbes de Provence.
Min. 50 parts
9.80
€/p.
La Tartiflette
Voir la description
La Tartiflette
Ingrédients
Lardons fumés, oignons frais, pommes de terre lamelles, crème fraîche
Reblochon et vin blanc de Savoie
En accompagnement nous vous servirons une salade verte
Min. 50 parts
9.80
€/p.
Rougail saucisse
Voir la description
Rougail saucisse
Ingrédients
Saucisse fumée, saucisse fraiche, oignons frais, tomates pelées, gingembre, piment végétarien, feuilles de combava, riz cuisiné façon pilaf.
Min. 50 parts
10.30
€/p.
La Choucroute Royale
Voir la description
La Choucroute Royale
Ingrédients
Choux, oignons, saucisse fumée, saucisse Francfort, poitrine fumée, lardons fumés
Saucisson à l’ail, pommes de terre, baies de genièvres, le tout cuisiné au vin.
Min. 50 parts
10.30
€/p.
Le Couscous 2 viandes
Voir la description
Le Couscous 2 viandes
Ingrédients
Poulet, merguez
Légumes : courgettes, carottes, céleri, poivron, pois chiche, navets
Semoule, épices couscous, harissa.
Allergène présent
- Gluten
Min. 50 parts
10.30
€/p.
Le Couscous 3 viandes
Voir la description
Le Couscous 3 viandes
Ingrédients
Poulet, merguez, agneau ou boulettes de bœuf
Légumes : courgettes, carottes, céleri, poivron, pois chiche, navets
Semoule, épices couscous, harissa
Allergène présent
- Gluten
Min. 50 parts
12.30
€/p.
L’Aïoli Provençal
Voir la description
L’Aïoli Provençal
Ingrédients
Pavé de morue, bulots, crevettes, œufs durs
Pommes de terre, choux fleurs, brocolis, carottes, haricots verts, fenouil, citron, sauce aïoli
Min. 50 parts
12.30
€/p.
La Bombine Ardéchoise
Voir la description
La Bombine Ardéchoise
Ingrédients
Saucisse fraîche, sauté de porc, lardon, pommes de terre, carottes, olives noires, huile d’olive, laurier, thym, oignon, sel et poivre, vin.
Min. 50 parts
10.10
€/p.
Le Jambalaya
Voir la description
Le Jambalaya
Ingrédients
Emincés de dinde, saucisse fumée, lardons, écrevisse et gambas
Oignons, céleri frais, poivrons, chorizo, riz avec épices cajun.
Allergènes présents
- Céleri
- Crustacés
Min. 50 parts
10.10
€/p.
Le Cassoulet
Voir la description
Le Cassoulet
Ingrédients
Haricots blanc (lingot) igp label rouge, confit de canard, poitrine de porc, saucisse de Toulouse, épaule de porc, oignon, carotte, thym, tomate concassé et mijoté dans la graisse de canard.
Min. 50 parts
11.30
€/p.
Brasero
Voir la description
Brasero
Cela représente une part d’environ 500 gr minimum.
Ingrédients
Bœuf, poulet, porc mariné et grillé (environ 340 gr)
Pommes de terre confites et légumes du moment, sauce poivre, béarnaise et barbecue
En supplément sur demande : langouste, homard, gambas…
Min. 50 parts
15.00
€/p.
Total :
0.00
€
Acompte :
0.00
€
2
Renseignez vos coordonnées.
3
Indiquez la date et l'heure auxquelles vous souhaitez que nous nous déplacions.
4
Indiquez, si besoin, des informations complémentaires concernant votre commande.
Commander
Fiesta traiteur
Spécialiste de la paëlla en Drôme Ardèche
Depuis 1993, Fiesta Traiteur est spécialisé dans la préparation de grandes poêlées pour des événements allant de 50 à 3 000 personnes en Drôme Ardèche et dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
29 A, bd Maréchal Leclerc, AUBENAS 07200
contact@fiestatraiteur.fr
06 60 43 70 57
